世界でもトップレベル!シングルオリジンコーヒーの専門店がオープン♡

軽井沢で親しまれ続ける「丸山珈琲」が表参道に初進出。「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」は、シングルオリジンコーヒーの専門店で世界トップレベルの種類数のコーヒーがラインナップ。一軒家を改装した店内では、トップレベルのバリスタが、お客さんに合わせた豆を選んでくれます。

GENIC編集部

2017.09.07 10:00

世界でもトップレベル!シングルオリジンコーヒーの専門店がオープン♡

世界でもトップレベル!約30種類を取り揃えたシングルオリジンコーヒー専門店

軽井沢で親しまれ続けている「丸山珈琲」が、9月23日(土)、表参道に「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」をオープン!

表参道店はシングルオリジンコーヒー専門店であり、ブレンドコーヒーの販売はありません。

 

店内にはオーナーの「丸山健太郎」が世界各地で独自に買い付けた、「約30種類のシングルオリジンコーヒー」が!30種類は丸山珈琲店舗史上最も種類が多く、世界のコーヒーショップの中でもトップレベルのラインナップを誇ります。

 

一軒家を改装してコーヒー農園隣接のゲストハウスをイメージした店内は、1階がコーヒー豆のショップ、2階がカフェの造りになっています。

 

シングルオリジンコーヒーとは

「シングルオリジンコーヒー」とは、農園や生産者、品種や生産処理方法などが単一で、ブレンドされていない一銘柄のコーヒーのことを指します。オーナーの丸山健太郎が独自に買い付けた、高品質のシングルオリジンコーヒーを楽しめます。

 

コンセプトはDiscover Coffee(ディスカバーコーヒー)

今回Single Origin Storeと名付けた表参道店のコンセプトは「Discover Coffee」=「コーヒー豆生産者との出会い」です。

販売しているコーヒー豆には生産者の名前が付けられ、誰が作った豆なのかが明確にされています。

さらに、それぞれのお客さんにぴったりの豆をバリスタが一緒に探してくれるんです!

 

トップレベルのバリスタが店内に常駐

丸山珈琲 表参道 Single Origin Storeでは、「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」で、日本史上初となる3度の優勝経験を誇る鈴木バリスタをはじめ、知識豊富なバリスタが店舗に常駐し、その人の好みやライフスタイルにマッチしたコーヒーをセレクトしてくれます!

 

店舗概要

店舗名:丸山珈琲 表参道 Single Origin Store

住所:〒107-0062 東京都港区南青山3丁目14‐28

アクセス:東京メトロ表参道駅A4出口徒歩3分

フロア構成:1F/コーヒーショップ

(約30種類のシングルオリジンコーヒーを販売)

2F/カフェ 席数24席

(コーヒーはテイクアウトも可)

営業時間:10:00~21:00

 

ニュースの出典元:株式会社丸山珈琲

 

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