軽井沢の人気ヴィーガンレストラン姉妹店「MK Farmers&Grill」が東京にオープン

モデルプレス

「健康農法で育てた信州プレミアムみねむら牛」¥1,980/画像提供:Sfida Fabbrica

【女子旅プレス】軽井沢で人気のヴィーガン専門レストラン「RK GARDEN」の姉妹店となるビストロキッチン「MK Farmers&Grill」が、東京・水天宮にオープンした。信州、軽井沢の契約農家から直接仕入れた野菜や食材で、イタリアミシュラン星付で修行したシェフが作るビストロ料理を、軽井沢の自然を感じるような空間で楽しめる。

◆軽井沢「RK GARDEN」の姉妹店「MK Farme&Grill」

今年9月、水天宮前駅5番出口から直進して徒歩2分ほどの場所にオープンした同店は、オーガニックで新鮮な食材を東京でも味わって欲しいというシェフの願いから「Farm To Kitchen」(農家からキッチンへ)をコンセプトに、色鮮やかな新鮮な旬の野菜や、信州の大自然で育った信州プレミアム牛のみねむら牛などの食材を料理に活かしたビストロキッチン。

◆信州の恵みをふんだんに使用

ランチタイムは、「朝採れ野菜たっぷりラザニアプレート」の他に、自家製ハッシュドビーフプレーや栄養たっぷりオープンサンドプレートなどを用意。プレートには、フレッシュ野菜ジュース、グレインズサラダ、 自家製野菜パン、産直有機の焼き野菜、本日のデリ2種、デトックスミネストローネ、本日のメイン料理がセットになった、ボリューム・味共に満足度の高い一品となっている。

また、ディナータイムは、軽井沢の野菜を使ったメニューをメインに¥300のおつまみメニューから肉料理、パスタ、リゾットなどアルコールを楽しみながら食べられるメニューも豊富にラインナップ。

ドリンクメニューは、信州の地ビールを始めハイボールやカクテルなど料理に合うお酒を幅広く揃え、ワインリストも用意している。(女子旅プレス/modelpress編集部

■MK Farme&Grill店舗情報
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
東京メトロ半蔵門線「水天宮前」駅 5番出口より徒歩3分
都営浅草線、東京メトロ日比谷線「人形町」駅より徒歩8分
都営地下鉄新宿線「浜町」駅より徒歩10分
電話番号:03-3527-2239
営業時間:LUNCH TIME 11:30~14:30
DINNER TIME 17:30~23:00
定休日:日曜日

情報:Sfida Fabbrica

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