納豆をもっとヘルシーに!納豆の効能を最大限に引き出す食べ方

美LAB.

2018.01.11 18:50

納豆をもっとヘルシーに!納豆の効能を最大限に引き出す食べ方

納豆の栄養価&期待できる効能

~栄養価~
・タンパク質
・ビタミンB6
・カリウム
・マグネシウム
・鉄分
・食物繊維
・ビタミンE
・カルシウム
・ビタミンB2

~期待できる効能~
・便秘解消
納豆菌が腸内環境を改善し、便秘解消効果が期待できます。

・アンチエイジング
・美肌効果
・女性らしい体をつくる
・生理痛、生理不順の改善
大豆イソフラボンが女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きをするため、様々な健康&美容効果が期待できます。

1:付属のタレを使わない

納豆はとても体にいいのですが、付属のタレには実は添加物がいっぱい。せっかく体に良いものを食べるのに、害のあるものも摂取してしまうのは何だか勿体ない気がしませんか?特に毎日食べている方は、それだけ添加物も一緒に摂取していることになります。

そこで、付属のタレの代わりにおすすめの調味料はこちら!

・塩+オイル(亜麻仁油、オリーブオイルなど)
・無添加のだし(自然食品のお店やインターネットで購入できます)+無添加の醤油
・塩麴

2:加熱しない

納豆に含まれるナットウキナーゼは、加熱により効果が失われてしまうと言われています。

炒め物に混ぜたりトーストに乗せて焼いたりするのが好き、という方もいらっしゃると思いますが、そのまま召し上がったほうが健康的には良いそうです。

~因みにナットウキナーゼって?~
大豆を納豆菌が発酵させるときに生まれるのが、ナットウキナーゼ。納豆のネバネバに含まれる酵素のことです。血栓(血の塊)を分解することで、血行を促進し、血流が悪いことでかかりうる生活習慣病の防止につながると言われています。

おわりに

納豆の効能を最大限に引き出すコツをお伝えしましたが、神経質になる必要はありません。時には付属のタレを使たって、加熱したっていいと思います。ただ知っていて損はないと思うのですよね。どんな健康法、美容法も、それくらいの心持ちで取り入れていきましょう!

この記事は美LAB.公式アンバサダーにより執筆いただいた記事であり、すべての記事に対し編集部で厳重なる検査を行っております。
記事の著作権は株式会社メディカルネットに帰属します。

外部リンク

ビューティー

ランキング

  1. 組み合わせ自由自在!MOUSSYの大人女子向けリゾートコレクション

    組み合わせ自由自在!MOUSSYの大人女子向けリゾートコレクション

  2. おしゃれさんが選ぶこだわりの一枚。白Tシャツのおすすめブランド4選

    おしゃれさんが選ぶこだわりの一枚。白Tシャツのおすすめブランド4選

  3. 【今週の100均!】#キャンドゥ新商品で見つけたアイテム(6月22日号)

    【今週の100均!】#キャンドゥ新商品で見つけたアイテム(6月22日号)

  4. みんなの楽園。夏はやっぱりハワイに行きたい!!GENIC的ハワイ総まとめ

    みんなの楽園。夏はやっぱりハワイに行きたい!!GENIC的ハワイ総まとめ

  5. スニーカーより履きやすい!2018夏GETしたい《新作スリッポン》12足

    スニーカーより履きやすい!2018夏GETしたい《新作スリッポン》12足

  6. 雨の日のデートで行きたい場所は?おすすめのデートスポットをご紹介♡

    雨の日のデートで行きたい場所は?おすすめのデートスポットをご紹介♡

  7. 色素が薄いような加工のやり方、数値を全部見せ!写真の色を変える流行りの技

    色素が薄いような加工のやり方、数値を全部見せ!写真の色を変える流行りの技

  8. ラグジュアリー感満載♡ファーストクラス専用ツアーの魅力って?

    ラグジュアリー感満載♡ファーストクラス専用ツアーの魅力って?

  9. 今年の夏、ブーム到来!大人のハーフパンツコーデがおしゃれって噂

    今年の夏、ブーム到来!大人のハーフパンツコーデがおしゃれって噂

  10. 癒される!石垣島の海が見える絶景カフェ8選

    癒される!石垣島の海が見える絶景カフェ8選

もっと女子を楽しむための
情報アプリ