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「bills」横浜赤レンガ倉庫限定パンケーキが期間限定レシピで“イチゴ畑”風に

モデルプレス

【bills/女子旅プレス】“世界一の朝食”を提供するレストラン「bills(ビルズ)」の日本2号店「bills 横浜赤レンガ倉庫」限定で提供している「ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター」が、2018年2月17日(土)から3月25日(日)まで期間限定レシピにて提供する。

◆世界のフードトレンドを加えたアレンジパンケーキ

今回の限定レシピでは、主にパンケーキのトッピングが変更となり、通常は複数のベリーを使っていたところを、フルーツはストロベリーのみに変更。

新たに、昨今海外で「マイクログリーン」として注目を集めている「シソ(ムラメ)」のほか、「抹茶」、「ピスタチオ」をバランス良くトッピングすることで彩りと風味を添え、まるでイチゴ畑のような見た目に仕上げた。

ベリーが練り込まれた自家製ベリーバター、そしてメープルシロップのレシピは変わらず、ストロベリーの爽やかな酸味に、ピスタチオは香ばしくもまろやかな甘みを加え、シソがほどよいスパイスとして全体の味を引き締めてくれるため、より奥深い味わいを体験できるという。(女子旅プレス/modelpress編集部)
■ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター
提供期間:2018年2月17日(土)から3月25日(日)予定

■bills 横浜赤レンガ倉庫店舗情報
住所:神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F
営業時間:月曜~金曜 9:00-23:00 土日祝 8:00~23:00
※L.O.Food 22:00、Drink 22:30
座席数:120席(子連れ可、子ども椅子あり)

情報:bills japan

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