イル・ジェラート/IL Gelato

LaniLani

2018.04.15 10:00

イル・ジェラート/IL Gelato

保存料、着色料なし!ロコに人気のジェラートショップ



カハラ・モールにある人気のジェラート専門店。着色料、保存料などの添加物は一切不使用。毎日手作りするフレッシュなジェラートは、ふわっとした軽い食感、なめらかな舌触りが特徴。ハワイ産のフルーツやカカオなどを使用したナチュラルテイストのフレーバー、見た目も食感もユニークな「スパゲティ・ジェラート」が話題となり、ローカルの間では定番のジェラートショップとなっている。


閑静な高級住宅街に位置するカラハ・モールは、ワイキキから車で15分ほど。人気のオーガニック&スーパー「ホール・フーズ・マーケット」、旬のファッションアイテムなどが揃うおしゃれなブランドショップもあるので、ショッピングも兼ねて、カハラまで足を運んでみては。


計算された新食感!科学的アプローチで誕生した絶品ジェラート



オーナーは本場イタリアの世界ジェラート選手権に出場した経歴をもつ、ジェラートの虜となったドイツ出身のダークさん。実はハワイ大学で物理化学の博士号をもつ異色の経歴の持ち主。科学の知識をいかし、微妙な温度の違いで舌触りが変わってしまうジェラートを熱心に研究。やっと納得できるクリーミーなジェラートが誕生したのだとか。


カラハ・モール1階の噴水広場にあるお店には、マンゴーやリリコイ、ココナッツ、コナコーヒー、チョコレートハウピアなど、おいしそうなジェラートやシャーベットがずらり。フルーツのフレーバーはどれも色鮮やかで、写真映えもバッチリ。フルーツの酸味がたまらないシャーベットは、もちろんカロリー控えめ。ダイエット中でも罪悪感なしで食べられる。


写真に撮りたい!変わり種ジェラートメニュー



観光気分でチョイスしたいおすすめメニューは「スパゲティ・ジェラート」($7.50)。ネーミング通りスパゲティをイメージしたスイーツ。プレートに盛られたパスタ麺のように見えるのはバニラ・ジェラート。その上にトマトソースに見立てたストロベリーシロップ、パルメザンチーズを模したホワイトチョコがトッピングされている。軽くてフワフワ、口に入れると溶けてしまうほどクリーミーで、女性一人でもペロリと食べられる。ジェラートの下にホイップクリームが隠れている大満足のメニューだ。


そのほか、ヨーグルトジェラートにベリー系シャーベットを合わせた「ヨーグルトコッパ」などパフェメニューも充実。コーヒー、パニーニなどの軽食もあるので、ショッピング後の休憩にぴったり。

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