グリルト/GRYLT

LaniLani

2018.06.10 10:00

グリルト/GRYLT

こだわりはハワイ原産の新鮮な食材



グリルトは、ホノルル市内の二つのショッピングモールとカイルアモールにあるプレートランチのお店。グリルトは味、ボリューム、リーズナルな価格と、ショッピングモールにあるという利便性も相まって多くのローカルの人々がそのプレートランチを求めて訪れる。


グリルトはハワイ在住のファリナスさん一家が経営する、ローカルに根付いたお店。店舗から数キロ先で取れた、ハワイの豊富な太陽の光を浴びて栄養が豊富な土で育つ新鮮な野菜、近郊でその日に捕獲されたアヒツナ(キハダマグロ)など、調味料に利用される塩は全てハワイアンソルトを使用流など、こだわりはハワイの現地の食材を使うこと。さらには、ラップに使われるトルティーヤはハワイのトルティーヤメーカ「シノロア・トルティーヤ」のものを使用するなど、現地食材へのこだわりは徹底している。


4つのチョイスでオリジナルプレート



こだわりの新鮮な食材を使用したグリルトのメニューは、人気のプレートランチやラップ、サンドイッチなど。プレートランチは、自分の好みに合わせてオリジナルのプレートランチをオーダーすることができるのが魅力。プレートランチのオーダーは、肉、魚介、豆腐などのプロテイン、ライス、マッシュドポテト、マッシュドカリフラワーなどのスターチ、サラダ、そしてソースの4つのチョイスから組み合わせることができる。


肉や魚のグリル料理だけではなく、ベジタリアンの人でもグリルとのプレートランチは思う存分楽しめる内容だ。また、ドレッシングやソース、スープにおいては、風味や香りを味わうことができるよう、その日に作ったものを提供している。また、メインとなる肉や魚などの「プロテイン」はその場でグリルしてくれるのも嬉しい。さらに、自然食品やエコにもこだわりを持つグリルトでは、店内で利用するプレートやナプキンにはリサイクルペーパーを利用し、環境にも配慮しているのもグリルトならでは。


ローカルな雰囲気を味わうランチタイム



ランチタイムのホノルル市内の各ショッピングモールは、手軽にランチを済ませることができるため、多くのローカルの人で賑わっている。観光で訪れた際には、ショッピングモールでのお土産などの買い物のついでに、ハワイならではのランチ「ランチプレート」を、ハワイの食材をふんだんに使ったランチプレートを楽しんでみてはいかがだろうか。


ショッピングモールでのランチは、豪華にレストランで済ませるランチとはまた異なるローカルならではの雰囲気を十分に味わうことができるはず。

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