【全国GENICカフェ47】お店のインスタ写真がステキすぎる神奈川県グランプリ店!

【全国GENICカフェ47】お店のインスタ写真がステキすぎる神奈川県グランプリ店!

日本全国のカフェを、GENICらしく「旅に出たくなる」「写真が撮りたくなる」という切り口で徹底調査!各都道府県1店ずつグランプリを発表する「全国GENICカフェグランプリ47」。 神奈川県のグランプリ店を発表&お店に直撃インタビューです!

♛神奈川県:VANCOUVER COFFEE(バンクーバーコーヒー)

神奈川県のグランプリカフェは、藤沢市の「VANCOUVER COFFEE」さんです!

 

選考コメント

GENIC編集長:美味しくてフォトジェニックなカフェ激戦区の神奈川県で「VANCOUVER COFFEE」さんを選んだ理由は…新しいスタイルのフレンチトーストが目立っていたことと、公式インスタの写真のクオリティが高いこと!GENIC読者の皆さん、負けないくらいステキな写真を撮影しにお店へ!

VANCOUVER COFFEEさんに、インタビュー!

今回は、店長のMARIKOさんにインタビューさせていただきました!

 

GENIC編集部:

おめでとうございます!VANCOUVER COFFEEさんを、神奈川県のグランプリに選ばせていただきました!!

 

MARIKOさん:

選んでいただき、ありがとうございます。神奈川県グランプリ…恐縮ですがとても光栄です!

 

GENIC編集部:

お店のオープンはいつですか?また、どのような経緯で現在のお店をオープンされたのでしょうか?

 

MARIKOさん:

気軽に立ち寄れるコーヒースタンドを作りたくて、2017年6月にグランドオープンしました。「ライフスタイルを提案するコーヒースタンドがあるといいね」というのがキッカケです。

 

GENIC編集部:

店名の由来はなんでしょうか?

 

MARIKOさん:

色々な人種が自然と調和しながら気持ちよく生活している、バンクーバーのライフスタイルから、「Vancouver Coffee」という名前にしました。

 

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GENIC編集部:

お店のこだわりポイントを教えてください!

 

MARIKOさん:

お店に集う人々がいつのまにか仲良くなってしまうような空気感、都会にはないスローで静かな時間を過ごせるよう、心掛けています。

 

GENIC編集部:

ウッドと黒の内装がとてもステキです!テーマやこだわりなどを教えてください。

 

MARIKOさん:

お店のイメージカラーの「ブラック」と、スペシャルティコーヒーのナチュラルさを「無垢の木」で表現してます。全体的には北欧のノルウェーデザインで、ナチュラルとソリッド感との調和に気を遣っています。

 

GENIC編集部:

インスタグラムの写真がとってもおしゃれです。どんなカメラで、どんな風に撮影されているのでしょうか?

 

MARIKOさん:

主にNikonの一眼レフと、iPhoneで撮影しています。VANCOUVER COFFEEの奥にはフォトスタジオもあり、プロのカメラマンに撮影してもらうこともあります。照明を使ったり小道具を使ったり…インスタグラムの更新も仕事の一つとして、アイディアを出しながら楽しんで撮影しています(^^)

 

GENIC編集部:

どのようなお客様が多いですか?SNSを見てご来店されるお客様も多いのでしょうか?

 

MARIKOさん:

幅広い方々にご来店いただいていますが、やはり、ほとんどがSNSを見てご来店してくださいます(^^)とてもありがたいです(^^)

 

GENIC編集部:

フレンチトーストの入れ方がおしゃれです!こちらはどういったアイディアから生まれたのでしょうか?

 

MARIKOさん:

コーヒーをテイクアウトカップで提供しているので、フレンチトーストもテイクアウトできるようにと考えました。

ペーパーに包んで提供するか、パックに入れるかなど、いろんなパターンを考えましたが、見栄えやフルーツなどのトッピングの盛り付けやすさで、今の形となりました。でも、今のところフレンチトーストをテイクアウトされた方は数名だけですね…(笑)。

 

GENIC編集部:

人気のメニューを教えてください!

 

MARIKOさん:

京都の「ARABICA Coffee」の豆を使ったカフェラテが一番人気です。スレイヤーで抽出したエスプレッソは、ミルクとの相性が抜群なのでぜひお試しください。

 

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MARIKOさん:

あとは フレンチトーストですね。見た目もかわいいのですが、味も抜群においしいです!

 

GENIC編集部:

まだ来店されたことがない方に一言お願いします!

 

MARIKOさん:

気さくなスタッフばかりです。湘南にお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

 

店舗情報

店名:VANCOUVER COFFEE(バンクーバーコーヒー)

住所:神奈川県藤沢市本町3-17-16

アクセス:藤沢本町駅より徒歩3分

営業時間:12:00-17:00

定休日:火曜日

 

VANCOUVER COFFEE 公式WEB

VANCOUVER COFFEE Instagram

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日本全国のカフェを、GENICらしく「旅に出たくなる」「写真が撮りたくなる」という切り口で徹底調査!各都道府県にたった1店ずつのグランプリを編集長が決めちゃいました。

各店舗へのインタビューでわかった、お店への熱き想いや、オープンするまでのストーリーもステキ♡

カフェを旅のきっかけに。そう、このカフェに行ってみたいから旅に出る、そんなスタイルがあってもいいじゃない!

特集TOPで、全国のグランプリ店を順次発表中です!グランプリ店を訪れた際には、ぜひ「#全国GENICカフェグランプリ47」をつけて写真を投稿してください★

 

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