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夏を楽しむ体づくり♪おすすめ食材を薬膳のプロが伝授します

美LAB.

2018.07.07 08:50

夏を楽しむ体づくり♪おすすめ食材を薬膳のプロが伝授します

1:苦味のある食材を食べよう!

薬膳のベースの考えになる世界の中医学では「五味(ごみ)」というものがあります。食物には甘みや酸味、苦味などいろんな味わいがありますよね。中医学では、五味の中でも夏は「苦味」のあるものを摂ると良いとされています。苦味には熱を冷ましてくれる作用がありますので暑い夏にはぴったり!

【おすすめ食材】
◆ゴーヤ・緑茶・オクラ・レタス◆

夏に緑茶がたくさん出てくるのは見た目の涼し気さもありますが、体が求めているから夏に飲まれるんだ!と納得ですよね。夏のお茶は緑茶に決まりですね♪

2:クールダウンしてくれて水分を与えてくれるものを食べよう!

夏は汗をかいてたくさんの水分を奪われます。水分をたっぷり含んだ食材を頂いて出ていった水分を補いましょう!

そして暑い日差しで体が火照っていますので、その火照りをクールダウンしてくれる食材がいいですね!それを叶えてくれるのが夏野菜と南国フルーツ!本当に理にかなっています。普段は冷えるので南国フルーツや夏野菜は調整して食べないといけないところですが、夏は積極的に頂きましょう!

【おすすめ食材】
◆トマト・きゅうり・ナス・セロリ・ズッキーニ・冬瓜・桃・スイカ・キウイフルーツ・バナナ・パイナップル・豆腐・豆乳◆

3:気を補うものを食べよう!

汗をかくと気も一緒に奪われてしまいます。気が足りなくなると元気がなくなったり、食欲がなくなったり、身体が冷えやすくなってしまいます。夏バテになってしま人は、この気が足りなくなっているため夏に体調を崩してしまうとも言われています。ですのでこんな食材も意識して夏は取り入れていきましょう!

【おすすめ食材】
◆お米・玄米・じゃがいも・さつまいも・里芋・山芋・かぼちゃ・アボカド・グリーンピース・枝豆・さくらんぼ・桃・葡萄・いわし・うなぎ・エビ・鮭・たこ・ぶり・まぐろ・鶏肉・豚肉・羊肉・甘酒◆

食が進まなくて麺ばっかり・・という夏もこれらの食材をトッピングしたり、冷やし茶漬けなど工夫して、なるべくお米を食べていきましょう♪

冷やし茶漬けの時はみょうがや大葉、生姜などを温める食材をトッピングすればバランスがとれますのでぜひお試しくださいね。

この記事は美LAB.公式アンバサダーにより執筆いただいた記事であり、すべての記事に対し編集部で厳重なる検査を行っております。
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